O Café Boninal nasceu, antes de tudo, de uma paixão que vem de berço. Eu cresci vendo meu avô negociar sacas e mais sacas de café — toneladas que ganhavam o interior baiano, principalmente ao Oeste da Bahia. O tempo passou, meu avô parou com as vendas, mas aquela essência ficou guardada em mim.

Anos mais tarde, o destino me levou para a área de tecnologia. E foi justamente ali, entre códigos e telas, que o amor pelo café reacendeu. Percebi que o café era muito mais que uma bebida: era o ponto de encontro oficial dos profissionais, o abraço quentinho na rotina de trabalho. Além disso, tinhamos o melhor café do mundo aqui em Piatã na Chapada Diamantina. Foi quando a ideia de empreender começou a florescer. Mas eu não queria criar um café qualquer; queria que fosse “O CAFÉ”, algo marcante, que fizesse a diferença na vida das pessoas.

Para que esse sonho ganhasse asas, mergulhei nos estudos de Torra e Análise Sensorial, buscando entender a alma do grão. O passo seguinte foi ainda mais bonito: iniciamos o nosso projeto para o próprio plantio, preparar a terra para o cultivo nos trouxe a liberdade de cuidar de cada detalhe, do jeitinho que a gente sempre sonhou.

É assim que seguimos até hoje, vivendo o mundo mágico dos cafés especiais. O nosso propósito é um só: levar até você um café de altíssima qualidade, oriundo da agricultura familiar, com um carinho que cabe no bolso, para que todo mundo possa ter o prazer de saborear o melhor. Esse é o Café Boninal.